+90 546 5460121

Adres: ÇUKUROVA | ADANA | TÜRKİYE

Telefon: +90 546 5460121 - Mail: info@ekincikulturmantari.com

KUZUGÖBEĞİ MANTARI NEDİR ?

Şapka

.

Kuzugöbeği Mantarı çok değişken büyüklükte olup, genellikle 4-8 cm. yükseklikte ve 4-6 cm. çapındadır. Kuzugöbeği Mantar şekil bakımından kabaca yumurta gibidir; düzensiz, boyuna yönde düzgün bir sıra oluşturmayan, yuvarlak, biraz uzunca veya köşeli olabilen oldukça geniş, derin olmayan oyukları vardır, oyukların kenarı dolambaçlı sırtlarla ağ gibi görünür, çukur kısımları kırmızımsı sarı renkte, damar gibi çıkıntılar daha sarımtırak, bazan pembe veya kırmızılı zeytin rengindedir. Kuzugöbeği Mantarının Şapkasının dip kısmı sapa dik olarak oturur.

.

Sap

.

Kuzugöbeği  Mantarının Boyu 3-6 cm, eni 1-3 cm arasında değişir, Kuzugöbeği Mantarı Kuvvetli olup silindir şeklindedir. İçi boştur, fakat düzenli bir boşluk göstermeyip, dibinde daha genişler. Dış kısmı buruşuklu ve uzunluğuna oluklu, yukarı tarafında az olarak kepeklidir. Kuzugöbeği Mantarının Rengi kirli beyaz, sarımtrak, yaşlanma ile kahverengimsidir. Çok gevrek bir yapıdadır.

Etli Kısım

.

Kuzugöbeği  Mantarı Mum kıvamında, gevrek ve kırmızımsı sarı renktedir. Hoş bir tada ve kokuya sahiptir.

Spor İzi

.

Kuzugöbeği Mantarı Koyu krem renklidir.

.

Yetişme Yeri ve Zamanı

.

Kuzugöbeği Mantarı Toprakta, orman açıklıklarında, yol ve akarsu kenarlarında, bitki örtüsü yanmış arazide ilkbaharda, Mart ve Mayıs ayları arasında görülür. Kuzugöbeği Mantarı Akçaağaç, Fındık, Kayın, Dişbudak ve Karağaçların altında tek tek bulunur

Kuzugöbeği Mantarı Çok iyi yenen bir mantardır, yavaş pişirildiği zaman çok lezzetli olur. Pişirilmeden önce çok iyi temizlenmelidir. Bir oturuşta çok fazla yenilmemelidir.

 

KuzugöbeğKUZUGÖBEĞİi Mantarının sevdiği ortamlar;

.
- Kuzugöbeği Mantarı Dişbudak ağaçlarının bulunduğu alanlar.
- Kuzugöbeği Mantarı Leylak ağacının altları.
- Kuzugöbeği Mantarı Köstebeklerin bulunduğu ve dişbudakların kökünü yaraladığı yerler.
- Kuzugöbeği Mantarı Irmak ve göl kıyıları ki buralarda zaten dişbudak bulunur.
- Kuzugöbeği Mantarı  Ağaç kesimi yapılmış ormanlar.
- Kuzugöbeği Mantarı Reçineli ağaç altları, özellikle de sarıçam.
- Kuzugöbeği Mantarı Yangın alanları ve sürülmemiş topraklar.

 

indir (2)indir (1)Panier_de_morilles_(Morchella_esculenta)kuzu_gobegi-600x350

Sipariş için TIKLAYINIZ !

———————————————————————————————————————————————————————————————————————————

 

 

Üste Git
  • TrufflesTurkey: YouTube sayfamızdan Eğitim Dokümanlarına Ulaşabilirsiniz 118 gün Önce
  • TrufflesTurkey: Yeni Sitemiz açılmıştır 140 gün Önce